Ingredientai:
1 kg kokybiškos menkės;
1 svogūno;
1 kiaušinio;
2 v.š. manų kruopų;
Druskos, pipirų.
Įdarui reikės:
5
200g rūkytos šoninės;
100g tarkuoto fermentinio sūrio;
1 morkos;
1 svogūno;
1 cukinijos;
Druskos, pipirų;
Aliejaus kepimui.
Gaminimas:
Žuvį sumalame, mušame kiaušinį, beriame manų kruopas, druskos, pipirų ir sutarkuojame svogūną. Viską gerai išmaišome.
Įdarui keptuvėje įkaitiname aliejų ir jame apkepiname smulkintą šoninę, daržoves, beriame druskos, pipirų. Atvėsiname ir sudedame sūrį. Gerai išmaišome ir įdarome maltinukus.
Maltinukus troškiname orkaitėje kepimo inde su kepintomis daržovėmis ir daržovių sultiniu 40 min. .
Skanaus!
Receptas: Aurimėlio virtuvė
