Ingredientai:
1,5 kg. kiaulienos mentės;
Druskos, pipirų ir mėgiamų kiaulienos prieskonių;
2 stiklinių obuolių sulčių;
BBQ padažo;
8 tortilijos lakštų;
1 raudonojo svogūno;
2 pomidorų;
1 geltonosios paprikos;
1 raudonosios paprikos;
Tarkuoto mocarela sūrio.
Gaminimas:
Kiaulienos mentę ištrinkite prieskoniais, pamarinuokite porą valandų, dėkite į puodą ir užpilkite sultimis.
Puodą uždenkite dangčiu ir dėkite į įkaitintą 140°C. orkaitę. Kepkite 3 val.
Iškepus, suplėšykite mėsą ir įpilkite bbq padažo, viską permaišykite su visomis po kepimo likusiomis sultimis.
Kiekvieną tortilijos lakštą pamirkykite mėsos padaže, dėkite į vidų mėsos, sūrio, daržovių, perlenkite pusiau ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.
