Kai norisi kažko šilto, kremiško ir neįtikėtinai gardaus – karšta artišokų ir špinatų užtepėlė, pataikanti tiesiai į gurmanų širdis.
Šįkart Grand Feu keptuvėlėje tobulas užkandis vakarėliui, ar tiesiog toms dienoms, kai norisi pasilepinti. Tepame, kabiname, dalinamės. Skonis kalba pats už save!
Užtepėlei reikės:
10 g. sviesto;
1 v. š. miltų;
200 ml. pieno;
1 didelės česnako skiltelės;
180 g. konservuotų artišokų;
Saujos špinatų;
90 g. čederio sūrio;
1 v. š. kreminio sūrio;
Druskos (pagal skonį);
Patiekimui:
20 g. sviesto;
2 v. š. panko džiūvėsėlių;
Laiškinio česnako;
Duonelės/traškučių;
Gaminimas:
- Pasiruošiame skrudintus džiūvėsėlius: keptuvėje išlydome sviestą, suberiame panko džiūvėsėlius ir vis pamaišydami apskrudiname, kol šie gražiai paruduos. Nuimame nuo kaitros.
- Susmulkiname česnaką, artišokus bei špinatus. Sutarkuojame sūrį.
- Ketaus puode išlydome sviestą, suberiame miltus ir maišydami pakaitiname iki minutės.
- Tuomet po truputį toliau maišydami supilame pieną – turi gautis vientisa masė. Kaitiname vis maišydami kelias minutes, kol šiek tiek sutirštės.
- Įmaišome smulkintus špinatus, artišokus, česnaką, kreminį sūrį bei beveik visą čederį (šiek tiek paliekame užtepėlės viršui apibarstyti).
- Masę perkeliame į mažą ketaus keptuvėlę. Viršų padengiame likusiu čederiu bei paskrudintais džiūvėsėliais.
- Kepame 190°C orkaitėje (su viršaus kaitinimo funkcija) apie 10-15 min., kol sūris gražiai išsilydys.
- Patiekdami pabarstome smulkintais česnakų laiškais. Kabiname mėgstama duonele ar traškučiais.
