Ingredientai:
3 vnt. kulninės;
3 didelės morkos;
Saujelė lupto česnako;
2 vnt. svogūnų;
100 g. pomidorų pastos;
50 g. džiovintų slyvų;
Druskos ir pipirų;
Žalumynų;
0,5 l. sultinio;
Skardinės tamsaus alaus.
Gaminimas:
Jautieną įtrinkite prieskoniais ir apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.
Morkas supjaustykite griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais.
„Grand Feu“ puode su šiek tiek aliejaus apkepkite svogūnus, įmaišykite pomidorų pastą.
Sudėkite mėsą, daržoves, žalumynus, užpilkite skysčiu, pagardinkite druska, pipirais.
Troškinkite 150°C temperatūroje apie 3 val.
