Sultinga vištiena ir gaivios kopūstų salotos tikrai turi būti jūsų šeimos mylimiausių patiekalų sąraše! 🍽️ Šiuo būdu kepti kepsniai – sotūs, sultingi, tai jaukus, greitai paruošiamas naminis maistas, kuris pradžiugins visą šeimą, net ir išrankius mažuosius valgytojus.
Gaminkite su Grand Feu!
Vištienos kepsniai su kopūstų salotomis (2 porcijos)
Ingredientai:
2 vištienos filė;
50 g. miltų;
100 g. panko džiūvėsėlių;
1 L dydžio kiaušinio;
Druskos, pipirų;
Aliejaus kepimui (pvz.: rapsų);
Citrinos.
Kopūstų salotoms:
200 g. baltagūžio kopūsto;
Saujos gražgarsčių;
1 v. š. majonezo;
1 v. š. jogurto;
1 a. š. Dižono garstyčių;
Citrinos sulčių (pagal skonį);
Druskos, pipirų.
Gaminimas:
Krūtinėles perpjaukite horizontaliai nuo storiausios dalies, nepjaudami iki galo, bet išskleisdami lyg knygą (butterfly metodas). Dėkite jas tarp kepimo popieriaus lapų ir išmuškite kočėlo pagalba, kad abu kepsniai būtų 5-10 mm storio. Pabarstykite druska bei pipirais.
Pasiruoškite tris indus – į vieną suberkite miltus, kitame išplakite kiaušinį, o trečiame sumaišykite panko džiūvėsėlius su druska bei pipirais.
Kepsnį apvoliokite miltuose, tuomet merkite į kiaušinio plakinį ir galiausiai apvoliokite džiūvėsėliuose.
Į Grand Feu gilią ketaus keptuvę pilkite apie 1 cm aliejaus. Įkaitinkite ir kepkite kepsnius iš abiejų pusių, kol išorė gražiai apskrus, o vidus bus pilnai iškepęs.
Išėmus iš keptuvės sugerkite riebalų perteklių popieriniu rankšluosčiu.
Pasiruoškite salotas. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sumaišykite su gražgarste, majonezu, jogurtu, garstyčiomis, citrinos sultimis, druska bei pipirais.
Patiekite kepsnius su kopūstų salotomis ir riekele citrinos. Stipriai išalkusiems galite patiekti su bulvių koše ar mėgstamais makaronais.
