Puoškite stalą užkandžiais, kurie atrodo lyg maži atostogų paveikslėliai ☀️🥰 Gurmaniškas ir lengvai paruošiamas receptas: Crostini su persikais, kumpiu ir ožkos sūriu.
Toks, kuriuo norisi dalintis su draugais, kai terasa pilna juoko, o taurėse gaivinantys gėrimai. Mažas kąsnelis vasaros.
Ingredientai:
12 riekelių prancūziško batono;
100 g. tepamo ožkų sūrio;
12 vytinto kumpio juostelių (labai plonai pjaustytų);
2 persikų;
1 didelės česnako skiltelės;
Saujelės lukštentų pistacijų;
Baziliko lapelių;
Balzaminio acto kremo;
Alyvuogių aliejaus;
Druskos dribsnių;
Šviežiai grūstų pipirų.
Gaminimas:
- Perpjaukite persikus pusiau ir išėmę kauliukus, kiekvieną puselę padalinkite į tris skilteles.
- Persiko skilteles apvyniokite kumpio juostelėmis.
- Įkaitinkite rifliuotą keptuvę su šlakeliu alyvuogių aliejaus.
- Keptuvėje paskrudinkite batono riekeles iš abiejų pusių ir įtrinkite česnaku.
- Į keptuvę dėkite kumpiu apvyniotus persikus ir apkepkite iš visų pusių, kol gražiai apskrus, bet persikai vis dar gana tvirtai laikys formą.
- Ant skrudintos duonelės tepkite ožkų sūrį ir dėkite apkeptus persikus.
- Apšlakstykite balzaminiu actu bei alyvuogių aliejumi, berkite druskos dribsnių ir šviežiai grūstų pipirų. Papuoškite smulkintais pistacijų riešutais, baziliko lapeliais.
